Profesyonel Mutfak Eğitim Programı
20 Nis 2024 tarihinde görüntülemiş olduğunuz Antalya Profesyonel Mutfak Eğitim Programı kampanyamızı, en deneyimli eğitmenlerimiz tarafından Karacan Akademi güvencesiyle sizlere sunuyoruz.
Karacan akademi Antalya olarak 20 yıllık deneyimimiz ile kurs ve eğitim programları alanında lider konumadayız. Kurs altında size sunduğumuz SPK Lisanslama alanında olan Profesyonel Mutfak Eğitim Programı eğitimimizi sakın kaçırmayın.
MUTFAK SANATLARI OKULU
PROFESYONEL MUTFAK EĞİTİM PROGRAMI
Detaylı Bilgi Kayıt İçin: (0242) 242 08 08 - (0530) 304 98 98
Not: Katılımcılara; Milli Eğitim Bakanlığı Sertifikası, Karacan Mutfak Sanatları Okulu Özel “Certificate in Professional Culinary Arts Academy” Sertifikası, Hijyen Sertifikası ve İş Sağlığı ve Güvenliği Sertifikaları verilecektir.
SERTİFİKALI PROFESYONEL MUTFAK PROGRAMI İÇERİĞİ
· Temel bilgisayar, donanım ve programlarını kullanmak, doküman hazırlamak
· Mutfak hierarşisi; pozisyonları ve görevleri kişisel bakım, sanitasyon ve hijyen, iş güvenliği ve işçi sağlığı, HACCP, servise ön hazırlık, masa üstü servis.
· Mutfakta ön hazırlıklar, sebze kesimleri, özel kesimler, ekmekle yapılan temel hazırlıklar, koyulaştırıcılar, bağlayıcılar, lezzet verici karışımlar.
· Pişirme teknikleri ile ilgili uygulamalar su yardımı, yağ yardımı ile pişirme, kuru ısı yardımı ile pişirme, pişirme usulleri ile ilgili uygulamalar.
· Çorbalar ve uygulamaları, çorbaların yapımında hijyen; miyaneli çorbalar, taneli çorbalar, süzme ve ezme çorbalar, kremalı çorbalar, püreli çorbalar, özel çorbalar, çorba türleri ile ilgili uygulamalar.
· Çorba terbiyeleri ve uygulamaları, Türk mutfağına özgü çorbalar, yumurta sarısı ve süt ile yapılan terbiyeler, yumurta sarısı tuz ve limon suyu, çiğ krema ile yapılan terbiyeler.
· Yoğurt, salça, ketçap, mayonez, turşu, reçel, zeytin yapım ve hazırlanması.
· Sebze yemekleri, kuru baklagiller, tahıllar.
· Dolma ve sarmalar.
· Hamur işleri, börekler, erişte ve mantılar, pilavlar, makarnalar, et ve sakatatlar, komposto ve hoşaflar, şuruplar.
· Açık büfe ordövr ve mezeler, kokteyl yiyecekleri.
· Et ve sakatatlar, balık, tavuk ve kümes hayvanlarının temizlenip parçalanması ve porsiyonlanması.
· Ekmek ve ekmek çeşitleri.
· Salatalar ve salata sosları.
· Tatlı ve meyve sosları, türk mutfağına özgü tatlılar, sütlü tatlılar, basit tatlılar, meyve tatlıları.
· Et, sebze ve meyve kurutma teknikleri.
İLETİŞİM İÇİN
0 242 244 66 65 Nolu telefondan direk iletişime geçebilirsiniz.
7-24 ARANMA TALEBİ BIRAKMAK İÇİN ;
?0 (530) 304 98 98 Whatsapp ya da kısa mesaj olarak "BİLGİ" yazıp yollamanız yeterli. Egitim danişmanlarımız size dönüş yapacaktır.
ONLINE BiLGi FORMU DOLDURMAK IÇIN;
?Ayrıntılı bilgi için aşagıdaki iletişim formunu doldurabilirsiniz. Egitim danışmanlarımız ÜCRETSiZ bilgilendirme için size mesai saatleri içerisinde dönüş yapmasını sağlayabilirsiniz..